Bu yıl 24’üncüsü gerçekleştirilen WorldFood İstanbul Gıda Fuarı’na konuk olan CHEP Türkiye Genel Müdürü Şafak Aktekin, Gıda Bankacılığı panelinde bir konuşma yaptı. Aktekin; “Ekipman havuzlama hizmet sağlayıcısı olarak müşterilerimizin önemli bir kısmını gıda sektöründen aktörler oluşturuyor. Şimdiye kadar gıda sektörü ile olan operasyonlar, sahada yaptığımız araştırmalar ve müşterilerimizden edindiğimiz geri bildirimlerde taşınma sürecinde gıda ürünlerinin ciddi bir kısmının israf olduğunu gözlemledik" dedi.
Sıfır zarar...
Aktekin, şöyle devam etti: "İsraf oranları meyve ve sebzelerde yüzde 50’ye kadar çıkabiliyor. Havuzlama sistemimiz, kaliteli ekipmanlarımız sayesinde taşınma esnasında oluşabilecek ürün hasarını azaltarak gıda israfının önemli ölçüde önüne geçiyor. TİDER’in Destek Market Projesi de gıda israfını önleme misyonumuzu desteklemesi açısından bizim için büyük önem taşıyor. Sıfır Zarar, çeşitli nedenlerle piyasa değerini yitirmiş olan kullanılabilir durumdaki gıdaların Destek Market gibi anlamlı projelerle ihtiyacı olan kişilere ulaşabilmesini ve daha fazla insanın yaşamını olumlu yönde etkileyebilme gücünü doğuruyor. Destek Market Projesi’ne katkıda bulunmaları için müşterilerimize de iş süreçlerinde çeşitli kolaylıklar sağlıyoruz.”