Baydöner, İstanbul’da 26. restoranını açarak toplamda 111 şubeye ulaştı. Baydöner CEO’su Bülent Polat, “Baydöner olarak, bugün itibariyle Türkiye genelinde 41 şehirde, Azerbaycan ve Irak da olmak üzere 111 restoranımız var ve 19 bin metrekarede faaliyet gösteriyoruz. 2016 Ekim ayı itibariyle 97 AVM’de restoranımız bulunuyor" dedi.

'Memnuniyet, daha çok insan odaklı'

Polat, şöyle devam etti: "2015 yılına baktığımızda müşteri sayımız 12 milyon kişi. 2016’yı ise yüzde 6’lık bir büyüme ile kapatmayı hedefliyoruz. Bizim gibi hizmet ve gıda sektöründeki memnuniyet, daha çok insan odaklı. Bu noktada hizmet kalitesini her şubede aynı düzeyde tutmak için gereken kalifiye eleman gereksinimi, gıda sektöründe faaliyet gösteren şirketler açısından oldukça önemli. Biz de ürün kalitemizdeki özenin yanında yatırımlarımıza bu yönde devam ediyoruz. Özellikle Baydöner Akademi’yi her geçen gün büyütüyoruz.”